如何防止螺杆式冷水机异味产生： 　　

一、放入螺杆式冷水机冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 　　

二、螺杆式冷水机库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 　　

三、平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。

四、食品在冷加工过程中，必须使螺杆式冷水机库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若螺杆式冷水机库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 　　

五、螺杆式冷水机内不得混合存放互相感染的食品。

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